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Titre
Text copied to clipboard!Gestionnaire de restaurant japonais
Description
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Nous recherchons un gestionnaire de restaurant japonais expérimenté et passionné pour diriger notre établissement culinaire. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie de la cuisine japonaise et une expérience avérée dans la gestion de restaurants. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, de garantir la satisfaction des clients et de maintenir des normes élevées de qualité et de service. Vous devrez également gérer le personnel, contrôler les coûts et maximiser la rentabilité. Une excellente communication et des compétences en leadership sont essentielles pour ce rôle, ainsi qu'une capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez également chargé de développer des stratégies pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante. Si vous êtes passionné par la culture japonaise et que vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
- Assurer la satisfaction des clients et gérer les plaintes.
- Former et encadrer le personnel du restaurant.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Développer des stratégies pour augmenter les ventes.
- Maintenir des normes élevées de qualité et de service.
- Analyser les rapports financiers et contrôler les coûts.
- Organiser des événements spéciaux et des promotions.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en gestion de restaurant.
- Connaissance approfondie de la cuisine japonaise.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Capacité à travailler sous pression.
- Compétences en gestion financière et budgétaire.
- Maîtrise des logiciels de gestion de restaurant.
- Capacité à résoudre les problèmes de manière efficace.
- Passion pour la culture et la cuisine japonaise.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de restaurant?
- Comment gérez-vous les plaintes des clients?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez amélioré la rentabilité d'un restaurant?
- Comment motivez-vous votre équipe?
- Quelle est votre approche pour maintenir la qualité du service?
